California nơi thưởng thức ăn uống
March 10, 2012
California nơi thưởng thức ăn uống và học cách mở nhà hàng ở các tiểu bang nhỏ .
Tôi có gia đình một anh chị bạn quen nhau từ năm 1975, sau ít năm mở cây xăng và tiệm tạp hóa bán các các loại thực phẩm Á Đông bị ăn cướp vài lần, sau đó anh chị dẹp tiệm buôn, đóng cửa đúng một năm đi đây đó và đặc biệt về thủ phủ của người Việt tỵ nạn cộng sản đã đến các nhà hàng ăn Việt Nam ở California ăn uống mòn bát, gẫy đũa, sau đó
khi về lại tiểu bang nhỏ nơi anh chị sinh sống đã ra mở tiệm phở lấy tên là Phở Việt Nam từ năm 1993 cho đến nay tiệm phở của ăn chị rất đông khách hàng.
Trước khi anh chị ra mở tiệm phở tôi có tặng anh chị hai cuốn sách dậy nấu ăn với tựa đề:
1-THE BEST OF VIETNAMESE COOKING by Terrell Vermont with Suzanne Ngoc Anh .
2-THE CLASSIC CUISINE OF VIETNAME BY Bach Ngo and Gloria Zimmerman
Tôi khuyên anh chị là luôn luôn kính trọng khách hàng, lãnh hội những lời chỉ trích hoặc khuyên bảo của khách hàng để thăng tiến, thà lời ít mà giữ khách hàng lâu dài còn hơn lời nhiều mà mất khách, luôn luôn giữ bàn ghế sạch sẽ, cầu tiên lau chùi hằng ngày, khi bắt buộc phải nói với các nhân viên phục vụ khách hàng phải nói nhỏ nhẹ chứ không phải oang oang như lệnh vỡ, các món ăn cổ truyền đã nổi tiếng thì đừng pha chế lung tung giống nhử kiểu món ăn xà bần lộn xà ngầu,làm mất đi cái ngon nguyên thủy v..v…
Tôi lấy thí dụ như món Chả Gìo không nên độn thêm nào là khoai lang có, khai sọ có rồi lại cho cả đường lẫn bột ngọt vào Chả Gìo trước khi đem rán (chiên) . Phở hay bánh Xèo, Bánh Cuốn cũng vậy, khi xưa còn ở Việt Nam Cha, Mẹ hay các Cô, Các Dì mình nấu ăn pha chế rất đơn giản mà ăn vào rất ngon, ngày nay nhiều nơi nấu Phở hay Bún Bò Huế cho khách hàng ăn, nước nhiều hơn cái, Phở Bò nguyên thủy đâu có nào là tôm, nào là bò viên có nơi cho cả thịt heo (lợn) vào nữa .
Tiên đây tôi sưu tầm gửi đến cho các bạn có tính thích ăn “Cơm hàng, cháo chợ” giữ để khi nào tham ăn (nói theo danh từ sau 1975) ủa quên tham quan Cali thì nhớ ăn cho đúng nơi, đúng chỗ kẻo lại ăn xong rồi văng tục thì khổ lắm .
-Bùi Như Lạc .
“ There is only one boss. The customer. And he can fire everybody in the company from the chairman on down, simply by spending his money somewhere else.”
- Sam Walton (the founder of the American discount department stores Wal-Mart and the membership warehouses Sam's Club.)
*******
Send
Nam Cali - đệ nhất khoái
Trong tứ khoái: ăn, ngủ,... đ... đứng đầu vẫn là cái mục ĂN. Đã lỡ mang một tâm hồn ăn uống thì khi ghé qua Nam Cali, bạn không thể bỏ qua những hương vị đậm mùi quê hương còn lăn lóc trong góc tối của cái ký ức đang nhạt nhòa dần. Các cụ ngày xưa không những đòi phải thức ăn ngon, mà còn chỗ ngồi ngon, bát đĩa ngon, người ăn ngon... thì ăn mới ngon. Khó thật!. Các cụ hưởng, rồi ngồi luận về hưởng - nghe mà ham. Nhưng đó là chuyện ngày xưa, bây giờ thì trở lại với cái thực tế phũ phàng để xem còn vớt vát được chút đỉnh gì chăng?! Hãy làm một vòng Little Saigon coi có gì hấp dẫn?
Hoạt động của Saigon Nhỏ nói chung, và của mục ăn nhậu nói riêng, coi như được tập trung trong cái hình vuông, mà phần lớn thuộc phạm vi thành phố Westminster. Bốn cạnh hình vuông: Bắc có Lam Sơn (Lampson), Nam có Bôn Ba (Bolsa), Đông thì Mắt Ngó Lia (Magnolia) và Tây là Hạ Bộ (Harbor). Tuy vậy, bạn có thể tìm thấy hầu hết các quán ăn trên hai con đường chính của khu Saigon Nhỏ, cắt nhau hình chữ thập - Bôn Ba (Bolsa) và Bốc Hốt (Brookhurst).
BÔN BA
Bắt đầu từ ngã tư đường Bolsa và Magnolia, góc tây nam, trong khu chợ ABC là một dãy quán ăn. Từ Bánh Mì Cali, Cơm Tấm Thuận Kiều với những dĩa cơm tổ bố ăn bá thở, Phở 54, Mì La Cay, quán Ban Mai với bún riêu, bún ốc và canh bún, đến Lâm Vân - Huế to go. Những quán này, ăn cũng tạm được tuy không xuất sắc lắm. Đáng nói, có lẽ là Bánh Mì Cali với đủ thứ "to go" như cà phê, bánh mì nóng hổi, vừa ngon vừa rẻ.
Chéo góc khu chợ ABC, phía sau tiệm 7-Eleven, là Tài Bửu, một nhà hàng nho nhỏ với những món ăn Pháp Việt, treo lủng lẳng bằng cấp từ những trường nấu nướng chính hiệu Phú Lãng Xa, không biết "có phải dzậy hông?! ". Chỉ biết là chủ nhân đã từng có một tiệm ăn lớn tại Đà Lạt trước 75 và Tài Bửu khá tấp nập vì các món ăn tại đây vừa bắt miệng, mà giá cả lại nhẹ nhàng.
Rời ngã tư, tiếp tục bôn ba về hướng Đông trên Bolsa. Chưa đầy năm mươi thước, bên phải của bạn là quán Hà Nội với các món bắc cờ chính hiệu như bún chả Hà Lội, chả cá Thăng Nong, cơm bắc, phở gà... Thức ăn ngon nếu bạn không đòi hỏi nhiều về phần chiêu đãi (đào đâu ra mà đòi!), nhất là càng không nên chuyện trò với ông chủ để khỏi bị giựt mình, có khi rớt mất cả cái appetite!
Cách Hà Nội vài cửa hàng là Croissant Doré, tiệm bánh ngọt, nhưng độc đáo nhất lại là hai món bánh mì bò kho và lưỡi bò. Ăn gì bổ nấy - ăn lưỡi bổ lưỡi. Bác nào muốn có thể hít đất bằng lưỡi hay thực hành câu mồm miệng đỡ chân tay thì đến đây là đúng chóc. Đối diện với Croissant Doré, bên kia đường, có tiệm Đường Sơn BBQ, hẩu xực là món mì tôm hùm, mì vịt quay, heo quay và đôi khi còn có cả chim quay. Ăn gì bổ nấy - thế thì phe ta phải ăn cho thật nhiều chim!
Đi thêm một tí thì bạn sẽ gặp ba ông Phước, Lộc, Thọ, trắng toát, đứng sừng sững ngay bên phải. Ăn uống trong khu Phước Lộc Thọ, thường vì tiện việc chờ các mệ tiêu tiền như lên lầu mua vàng, sắm nữ trang, hay để vừa ăn vặt, vừa "nghiá" ông đi qua bà đi lại. Những món tương đối ăn được có phở 79, mì quảng ở tiệm Thu Thủy, mì hoành thánh, cơm chỉ của Hòa Bình (chỉ đâu múc đó) và bánh cuốn Đa Kao.
Từ ngoài đường Bolsa nhìn vào, bên cánh trái Phước Lộc Thọ có bánh cuốn Tây Hồ 1. Bên phải Tây Hồ là Mì Á Đông. Cùng dãy với mì Á Đông nhưng quay ra đường Moran, còn thêm quán Thanh Mai. Chủ nhân chính là cô ca sĩ Thanh Mai duyên dáng và phu quân, anh Sinh - xuất sắc trong vai đầu bếp với món cà rì nị chính hiệu con dê. Bác nào không muốn ăn thịt... đồng loại thì có thể thưởng thức món chả giò chạo và bún mắm đậm đà mùi sông nước Hậu Giang. Cạnh quán Thanh Mai là tiệm đậu hũ Đông Phương, ngoài những bìa đậu trắng tinh làm tại chỗ, bạn còn có thể mua mang về món tầu hũ nước đường ngọt lịm, quyện mùi gừng thơm cay.
Đối diện với Phước Lộc Thọ có hủ tíu Thanh Xuân, Thiên Hương Rồng Vàng, tiệm bánh Văn, rồi Long Phụng Lầu với các món Tỉm Sấm, cơm tàu chính hiệu Hồng Kông. Bên dưới Long Phụng Lầu có phở Hòa và cách đó một căn là Hải Đô với đồ biển, cháo cá rô phi, mì xào. Cùng phía với Hải Đô, bên kia đường Moran là tiệm bánh Kang Lạc. Quán tương đối bình dân, nhưng hơn chục loại cháo ở đây thì vừa ngon lại vừa nhẹ bụng (nếu đừng ham cho nhiều dầu cháo quẩy), bột chiên trứng gà cũng "hấp vẫn" không kém, lại thêm trà thái, cà phê "trân châu" - mấy cục bột đen đen, dai dai mà bất cứ thức uống nào cũng được thẩy vô - đang thịnh hành tại Cali như một mốt thời trang.
Tiếp đó là tiệm mì Hồng Phúc, nhỏ nhắn, nép mình bên góc đường, phảng phất bóng hình một quán hàng vùng Chợ Lớn. Thêm vài chục thước và hơi tụt vào trong, bạn sẽ tìm thấy nhà hàng Song Long, mang nhãn hiệu hai con rồng lộn to chần dần ngay trên cửa vào, cùng những món ăn Pháp Việt, đặc biệt với bún Suông, hủ tíu gà cá như ở Thanh Thế của Sài Gòn năm xưa. Bên ngoài mặt đường Bolsa, Song Long còn có thêm một tiệm bán bánh và các món đem đi.
Qua khỏi đường Bushard, bên trái, trong khu Bolsa Mini Mall, có Thành Mỹ với đủ các món ăn nhậu, cơm phần, khá ngon. Một quán của đám vạc ăn đêm vì ngày nào cũng mở cửa đến tận ba bốn giờ sáng. Cũng trong khu vực này, còn quán Thanh Vị (Từ Bò Viên), cơm tấm Trần Quý Cáp - Đà Nẵng, Thanh Nhàn to go với xôi gà lạp xưởng, gỏi cuốn, bò bía.
Thêm vài bước, qua đến khu Man Hoa mới xây với hai con kỳ lân thật to, ngay bên cánh trái cổng vào lại thêm tiệm bánh cuốn Tây Hồ 4. Vào trong vài căn là chè Hiển Khánh 2. Đối diện với khu Man Hoa, bên kia đường, trong khu chợ mang tên Chợ Bolsa, có quán cơm gà siu siu Uyên Thy và Hủ Tíu Triều Châu.
Xuống nữa là ngã tư Bolsa và Brookhurst. Trong góc tây nam, vài quán ăn đáng nhắc đến là Vỹ Dạ với bún bò, bánh nậm, bánh lá, bánh bèo và Thành với cơm tấm bì chả, sườn nướng, tàu hủ ki, bánh canh tôm cua. Trong góc này còn thêm tiệm giò chả Nguyên Hương, bán đủ các loại giò bò, giò lụa, chả quế, chả cốm, mua về ăn với xôi vò Hiển Khánh là tuyệt cú mèo. Thêm vào đó, bánh mì gà của Nguyên Hương cũng khá đặc biệt.
Qua khỏi Brookhurst, vẫn trên đường Bolsa, bên trái là khu chợ mang tên Little Saigon. Tại đây có quán bánh ngọt Ly Ly, cứ sáng thứ bảy, chủ nhật là đông nghẹt dân cà phê thuốc lá, tụ tập để đấu hót và đốt cuộc đời trên những ngón tay (vàng khè), bên những dãy bàn đặt ngoài hàng hiên. Ly Ly cũng có những món ăn sáng như croissant, bánh mì trứng, dăm bông, paté...
Góc đường kế tiếp, tây bắc của Bolsa và Ward, thì có phở Nguyễn Huệ, rất phổ thông với dân nam Cali. Tiệm cũng bán những món cơm bắc như canh cá thì là, trứng đúc, thịt đông, dưa chua, ngon ra phết. Cũng trong khu Nguyễn Huệ còn có Đồng Khánh với cháo, cơm bò lúc lắc, cơm phần Nam Kỳ của canh chua, cá kho tộ, gỏi gà, tôm rang muối hay cơm phần kiểu Hoa với canh hải vị, mực chiên giòn, gà Hải Nam, chem chép, nghêu xào, sò lông - à! lại ăn gì bổ nấy đây...
Băng qua đường Ward, cùng phía trái với khu Nguyễn Huệ, có quán nhậu Phượng Hoàng với các thứ lẩu, dê xào, nướng, thui... Đối diện với Phượng Hoàng, bên kia đường Bolsa là nhà hàng Kim Sư, rộng rãi, khang trang với đủ các món ăn như nhà hàng Bát Đạt của Chợ Lớn năm nào.
Sau đường Ward là Euclid. Ở khoảng này bạn đang rời thành phố Westminster để đi vào địa phận thành phố Santa Ana và cũng từ đây, về hướng đông, đường Bolsa được chuyển tên thành đường First. Trên khúc đường ngắn này có tiệm bánh cuốn Hồng Mai - khá được ưa chuộng nhờ hai món bánh cuốn và bún vịt xáo măng.
Giữa Euclid và Harbor là đường Newhope. Bên trái, góc đông bắc của First và Newhope là hủ tíu Triều Châu, quán tuy nhìn hơi bẩn - đúng kiểu Triều Châu - nhưng cuối tuần là sắp hàng dài dài và chỉ mở đến năm giờ chiều. Bên cạnh đó, nổi tiếng không kém là quán Newport với các món đồ biển mà đặc biệt nhất là tôm hùm.
Vượt Newhope đến ngã tư Harbor và First. Bên góc trái có nhà hàng Hòa Bình và bên phải lại cơm tấm Thành và phở Cali. Vừa qua khỏi Harbor, nằm hơi khuất bên tay phải là tiệm phở Lý Thái Tổ. Phở ăn khá ngon nhưng độc đáo là món bánh cuốn nhân thịt - bánh nóng tráng tay, làm ngay tại chỗ, trên mặt rắc những miếng hành phi, bào mỏng chiên vàng óng, thơm phức, chấm nước mắm cà cuống, ngon quên chết!
Thêm một khoảng đường ngắn, cũng bên phải, là Favori. Một quán ăn tương đối thơ mộng, thanh lịch, được biết nhiều nhờ món cá nướng, bò tái chanh và sì-tếch tiêu đen, nướng trên vỉ sắt có hình con bò đàng hoàng, lúc mang ra vưỡn còn nóng hổi, kêu xèo xèo và khói bay nghi ngút. Trên đường Bolsa/First còn khá nhiều tiệm ăn, nhưng không có gì đặc sắc lắm.
BỐC HỐT
Bây giờ, hãy vòng qua đường Brookhurst làm một cú tham quan. Ra exit từ xa lộ 405, hai máy tiến ba, lấy cấp zéro độ, thả tà tà trên Broohurst nhắm hướng chính bắc. Vừa vượt qua Slater, con đường đầu tiên, bên tả hạm đã có ngay nhà hàng Le Jardin, thanh nhã và khá ngon. Mới mở thì bị cháy, việc tái thiết gần hoàn tất, hy vọng sẽ mở lại trong một ngày rất gần.
Qua đường Warner, bên hữu hạm là công viên Mile Square Park với sân gôn và những sân quần vợt đông đảo cao thủ Mít, đầy tinh thần thể thao và nặng thành tích... cá độ. Bác nào lỡ dính tí máu quần... vợt, thì coi chừng, đừng để "man overboard" vì vùng này đầy cá mập, cá sấu, lẫn barracuda.
Vượt qua Edinger, trước khi đến McFadden, bên trái của bạn là quán Trúc xinh xắn, làm chủ bởi một tay HQ kỳ cựu trong giới tiệm ăn. Mới đây quán Trúc lại đổi ra Green Papaya (Đu Đủ Xanh thì ít lâu nữa chắc sẽ thành Đu Đủ Chín?!). Bên phải bạn là phở Bắc Huỳnh, khá ì xèo, nhất là vào giờ trưa và cuối tuần. Tiếp theo là Coffee Factory, phổ thông với các món Pháp Việt, bánh mì gà rất ngon, thêm vào đó là dãy bàn ngoài hiên cho các tay văn nghệ sĩ, báo bổ, hay... vô công rồi nghề, đấu hót và phì phèo nhả khói bên ly cà phê Pháp. Cách đó vài ba cửa tiệm là quán Rendezvous với những đặc sản của đất Thần Kinh, đặc biệt là món bánh bèo chén với bát nước mắm đầy ớt hiểm cắt nho nhỏ, cay xé lưỡi mà ngon bát chấy (ăn nhiều, nóng quá là "thần kinh thương nhớ" luôn!).
Đối diện Coffee Factory, bên kia đường, là Paracel, còn được gọi là câu lạc đạn HQ. Cách vài căn, bên trái của Paracel là cà phê Picasso có món bún bò Huế ăn tạm được nhưng khả năng tiếp khách tại đây thì cũng méo mó, trừu tượng y như tranh Picasso vậy. Bên phải của Paracel là phở Thăng Long, khá ngon. Ngã tư Broohurst và McFadden, góc đông bắc, còn thêm vài quán nữa là Phở 54, Bún Bò Số 1 và Cơm Thái Nam Phương. Những quán này cũng thuộc hàng khá "nhăm nhăm". Đối diện, bên kia đường là nhà hàng Seafood World với tỉm sấm và gần cả trăm món ăn tàu việt.
Tiếp tục bắc tiến, vượt qua Bolsa đến đường Hazard. Từ đây cho đến góc đường Westminster, hai bên đầy những quán ăn. Bên trái, góc tây nam của Broohurst và Hazard, là nhà hàng Thai Seafood Palace. Đối diện, góc bên phải có Pagolac Bò 7 Món, Phở 86, nhà hàng Hồng Mai đặc biệt với món cá hấp, tiệm bánh mì Gala nổi tiếng nhờ món bánh mì gà baguette (ba ghét nhưng má ưa) với cà phê có pha thêm một tí rượu kalua thơm thơm, ĐaKao food to go và ngay góc đường còn quán phở Thanh Lịch.
Băng qua khỏi Hazard, bên trái có Phở 79 (đã phở 54, phở 86 rồi lại phở 79, nam Cali vưỡn còn thiếu phở 69 và phở 35). Xuống tí nữa là cà phê kiêm tiệm ăn Artist và ngay sau đó là quán Viễn Đông với các món "ăn chơi ngon hơn ăn thiệt" như bún chả Hà Nội, bánh tôm Cổ Ngư. Chủ nhân Viễn Đông từng là nghị viên, rồi phó thị trưởng thành phố Westminster và khá "controversial" trong vài vấn đề chính chị, chính em... Đối diện, bên kia đường, là nhà hàng Bốn Mùa, nước mía Viễn Tây, rồi nhà hàng Mỹ Nguyên, cơm tấm Thuận Kiều, tiệm Hương Giang với những món Huế to go rất hấp dẫn nhưng hẹn lèo thê thảm. Đi thêm vài trăm thước nữa thì đến khu "mái ngói xanh", có Phát Kí Mì Gia và nhà hàng Vân được biết đến nhờ món bánh xèo, dù tráng hơi dư mỡ.
Nguyễn Minh Tơ
Đường Westminster cũng là một con đường với nhiều tiệm ăn rất đắt hàng. Bắt đầu từ đường Newland đi về hướng đông, bên trái là nhà hàng Seafood Cove với các món cơm tàu, ngon và giá cả phải chăng. Bên phải là Seafood Paradise với những món tỉm sấm không thua gì China Town của San Franscisco. Cách vài căn có tiệm Canton, cháo cá đúng kiểu cháo Chú Hỏa và tô mì mang mang hương vị mì Cây Nhãn của Saigon trước thời dép râu giẫm nát bao kỷ niệm.
Góc đường kế tiếp, chưa băng qua Magnolia, bên trái, lại thêm một số quán ăn: Capital Seafood với tôm hùm tươi giá nhẹ nếu đúng mùa, nhà hàng pháp việt Tài Bửu 2, nhà hàng Công Lý với món bún bò khá đặc sắc nếu bạn thích nước lèo pha nhiều mắm - tiệm này ông chủ lúc nào cũng mang một nét mặt vừa nghiêm lại vừa buồn, "dường như trong anh đang có điều u uẩn" hay không được nhuận trường cho lắm.
Qua Magnolia, trong khu shopping bên góc phải có tiệm bánh Bảo Hiên Rồng Vàng, cơm chay Viễn Hương - tương đối ngon nhưng giá hơi cắt cổ, chả có vẻ cửa chùa thân ái tí nào cả, và bên cạnh đó là tiệm phở Bolsa 2. Trong khu này đặc biệt hơn cả là quán cà phê Dĩ Vãng 1. Vô cùng thương tâm với những cô tiếp viên ăn mặc rất "nghèo". Thiếu vải thảm hại đến độ đôi khi ở trên chỉ là một mảnh vải bé tí ti, so với kích thước của những cái bong bóng mà nó có bổn phận phải che chở, ở dưới thì chỉ còn đủ một sợi dây ngắn ngủi chạy vòng qua eo rồi chui tọt đi đâu mất, choàng bên ngoài một tấm áo voan trắng, mỏng manh, dối gian, quằn quại, mời mọc, trêu ghẹo... Bạn nào mà phu nhân ở tuổi Mãnh Sư (Leo) hoặc những con tương cận thì đừng léo hánh đến quán cà phê Dĩ Vãng này, kẻo có ngày tiêu luôn cả... tương lai (kinh nghiệm bản thân!) Thôi, hãy cố quên đi dĩ vãng để mà sống... sót và tiếp tục đông tiến.
Qua khỏi đường Bushard một quãng, bên phải bạn là hàng chè Hiển Khánh. Những ly chè nước dừa thơm ngon, ngọt lịm, "làm vỡ òa những kỷ niệm" mang mang hình ảnh những con bướm trắng Gia Long, áo dài thướt tha, tíu tít quanh xe đậu đỏ bánh lọt bên cổng chùa Xá Lợi, dưới bóng mát những hàng me rũ lá, trong ánh mắt đa tình (và óc tưởng tượng phong phú) của anh chàng Ô Si trốn trại, lang thang trên con đường bà Huyện Thanh Quan những ngày xưa thật là xưa. Cạnh Hiển Khánh là quán Quảng Đà, khá nổi tiếng với mì Quảng, bún bò Huế và hến xúc bánh tráng.
Ngã tư Westminster và Brookhurst, bên phải có quán Bình Minh, những món bún bắc cờ như bún vịt xáo măng, bún bung, bún ốc, bún chả, giả cầy... Phía sau Bình Minh trong khu Thương Xá Tam Đa là tiệm Brodard độc đáo với món nem nướng chả ram Ninh Hòa chấm nước xốt màu vàng, sền sệt, đúng điệu cầu Hà Ra Nha Trang.
Chéo góc, phía đông bắc, là chợ Đồng Hương, trong khu này có phở Bolsa 3, bánh mì Cali 3 và nhà hàng Như Ý. Bên cạnh khu chợ Đồng Hương, vẫn trên đường Westminster, chạy dài về phía đông, bên trái là nhà hàng La Veranda với các thứ lẩu, cá nướng và xuất sắc trong món gỏi chân vịt, bò bảy món Ánh Hồng. Đối diện Ánh Hồng có quán Thái Icon khang trang, tiệm Ngọc Sương lịch thiệp với cá hấp, cá nướng, quán Hỉ (nghe tên biệt ngay là Huệ), mì La Cay 2, tiếp theo là phở 54, cà phê Tao Nhân và quán nhậu Tự Do với lẩu dê mì vàng, dê xào lăn, dê khìa... lại dê, tha hồ mà bốc.
Đi tiếp về phía Euclid, đến gần ngã ba đường Taft, bên phải là quán Phương khá đặc biệt với món hủ tíu Mỹ Tho. Góc đường Euclid, bên trái có Royal Seafood và góc phải là khu chợ VanCo với bánh cuốn Hồng Mai, bánh cuốn ở đây tuy chỉ tàm tạm nhưng món bún xáo măng với dĩa gỏi vịt thì hết sẩy.
Linh Tinh, Lung Tung
Trên đường Euclid, những quán cà phê có vẻ thịnh hơn. Đếm ra, cũng phải cả chục quán cà phê đèn mờ - mờ quá nên chả biết có nhiều bong bóng hay không? Lác đác trên Euclid có vài tiệm ăn được, như khu trung tâm báo chí giữa Harzard và Westminster có quán huế Ngự Bình, cơm Thái Phithaya, Liên Huế to go (cũng mang thành tích hẹn lèo hơi nặng) và phở Hòa An. Góc Euclid và Edinger là nhà hàng Emerald Bay, food to go Tân Hoàng Hương có món xôi cúc (bánh khúc) lúc còn ấm, nếp dẻo, ăn rất ngon - hơi yếu bụng thì đừng ăn nhiều, kẻo mà mấy cục xôi cúc này sẽ lèo nhèo cãi cọ với cái bao tử các bác cả ngày.
Không nằm trên những tuyến đường chính của khu Saigon nhỏ kể trên, còn một số tiệm ăn khác được nhiều người biết đến. Trên đường Warner, giữa Euclid và Brookhurst có cá 8 món Như Ý. Giữa Magnolia và Newland là Đồ Sơn, nhà hàng đẹp nhưng phẩm chất thức ăn của Đồ Sơn thì chắc chắn chả hơn... đồ nhà, chặt cũng đẹp, mà phần tiếp khách lại cần phải được học hỏi nhiều hơn. Trên đường McFadden, giữa Brookhurst và Ward có quán nhậu Bình Dân với tiết canh, lòng heo, dê tiềm thuốc bắc. Góc Ward và McFadden còn cơm tấm Trần Quý Cáp và phở 86.
Góc đông nam của Harbor và Trask có nhà hàng Thiên Ân với bò 7 món và cá nướng béo ngậy, giòn tan - mê nhất là đĩa rau tươi, xanh ngát, đầy ăm ắp, dưa leo bào mỏng ép bên những lát chuối chát vàng om, dĩa đồ chua cải trắng chen chung những sợi cà rốt đỏ hồng. Cũng trên Harbor, giữa Edinger và McFadden, còn tiệm Anh Thy với sì-tếch và cơm gà chiên. Góc đường Westminster và Beach có tiệm 1 đồng 99, các món ăn đều chỉ $1.99. Ngồi ăn ở đây, khi ra về thường sẽ được tặng theo chút mùi dầu mỡ cố hữu của nhà bếp, nhưng lâu lâu ghé mua về nhà ăn thì cũng đặng lắm lắm!
Còn nhiều và nhiều hơn nữa. Bạn phải đích thân kinh lý Little Saigon để thăm dân cho biết sự tình.Theo đà phát triển, tiệm ăn ồ ạt "tưng bừng khai trương" lẫn những "âm thầm đóng cửa". Mực viết chưa khô thì ngay gần nhà, giữa Lampson và Garden Grove, trên đường Brookhurst đã có thêm nhà hàng Cá Sấu, chuyển hướng từ một quán cà phê. Tiệm rộng rãi, có bàn đặt ngoài sân dưới những bóng cây trông khá mát mắt, nghe quảng cáo om sòm mà chưa có dịp thử qua. Nói chung, kỹ nghệ ăn nhậu của nam Cali đã tiến rất xa, cả phẩm lẫn lượng, nhờ mức cạnh tranh và nhờ những tâm hồn ăn uống tại đây càng ngày càng đòi hỏi những cái mới lạ với một trình độ ẩm thực cao hơn.
Ăn tiệm không bằng ăn nhà với những ân cần của chính bàn tay chị bếp (và đôi khi là... anh bếp). Tiệm cũng không thể so sánh với tài nấu nướng của các hạm trưởng OC. Như Nam Cali với phở nước sôi của chị V.A. Tuấn, dĩa bánh bèo của chị B.V. Cu-u-í, món xôi của chị N.C. Khai và nồi lẩu của chị L.S. Thắng...; Bắc Cali thì còn bò kho của chị L.M. Sang, cuốn chả giò của chị P.G. Tường, tô bún đậm đà của Lệ, cô em gái tôi và cũng là hạm trưởng của OC L. Hùng. Như Saigon nhỏ làm sao có thể thay thế được cái Saigon thân thương nằm mãi tận trong tim và những góc cùng kỷ niệm của chúng mình. Tuy nhiên, với những lúc rong chơi hay tạm gác tay cày tay súng, thì các tiệm ăn tại Little Saigon có lẽ cũng thừa khả năng để làm ấm lòng chiến sĩ và không để thất vọng cho khách phương xa.
Mèocali - Nhật Cường
Hè 2001
*****
ẨM THỰC TẠI CALI
1-ĂN VẶT:
BÁNH BAO: KANG LAC- Bánh bao xíu mại & bánh bao xá xiú ngon
BÁNH BAO: PHỞ CHÈ CALI (nhỏ mà ngon)
Bánh bao chay: Com chay Âu Lạc (theo báo Phụ nữ gia đình)
BÁNH CUỐN THANH TRÌ: THÁI SON 8922 Bolsa ave. Westminster, CA 92683 714-893-5325. 7am-8pm
To go only
HỒNG MAI: 1- 5425 W. First ste # D Santa Ana, CA 92703 714-554-9190 (Euclid & Ward)
2- 10912 Westminster ave. trong khu Van co food Garden Grove, CA 92843 (714-534-4526
Bun rieu cua tuoi co rau muong che-Banh cuon tom cua
Bun cha Ha Noi, Banh cuon Thanh Tri $1.85/lb-Banh cuon nhan thit $3/l
Banh dap thit nuong-Banh cuon me Hue- Bun mien tay (Mam Thai+Thit luoc+tom the), bun vit sao mang,mien ga long trung non
8am-8pm off wed.
BÁNH CUỐN THANH TRÌ: (Thiên Trang)
9374 Westminster(giữa đường Macnolia & Harzard) 714-892-7622
Lòng bánh mỏng nhưng chung quanh rìa bánh lại dày, mùi thơm, nước mắm mặn dở, chả quế hơi ngọt đường, có vị chát răng của hàn the.
BÁNH CHƯNG: Quán Vân (Brookhurst) bán bánh xèo
BÁNH DÀY: Vân ‘s bakery
BÁNH NẬM: Qúan Huế (chuyên bán đồ food to go) trong khu Vân’s bakery, kế bên quán Bún
Các món ăn Huế
Hương Giang 14282 Brookhust St. Garden Grove, CA. 92843 714-531-1798
BÁNH Ú – BÁNH Ú CHAY: Quán Vân (bánh xèo)
BÁNH GIÒ: Chợ Bến Thành (cuối tuần), Quán Vân (bánh xèo)
BÁNH GAI: Vân’s bakery
BÚN SUÔNG: Quán THĂNG LONG: Trên đường Bolsa xéo Phúc Lộc Thọ ở trong ngõ hẻm
BÚN CHẢ HÀ NỘI: Quản Hà nội 9082-9086 Bolsa ave-Westminster
BÁNH BỘT CHIÊN: Nam Phuong (Đ̣ia chỉ ở dưới)
BÁNH LOṬ L Á DỨA: Phở & Ch̀e Calif 120 S. Harbor Blvd.
BÁNH CHUỐI HẤP: Thạch chè Hiển Khánh
BÁNH XÈO: Vân: Brookhurst (Bánh mỏng và dòn, rau chua, rau cải con đủ loại, nước mắm đậm đà)
BÒ BÍA: NAM PHUONG 15422 Brookhurst st. Westminster. CA 92683 (714-775-0460)
CÀ FÊ SỮA ĐÁ: 1$ Phở & Chè Cali:
CHÈ KHOAI MÔN: PhỞ & Chè Cali: 1.50$ Mua 2 tặng 1
CHÈ CALI: Mua 2 tặng 1 Bánh mì mua 2 tặng 1
1- 8948 Bolsa, Westminster goc BOlsa & Magnolia 714-897-3927
2- 13838 Brookhurst, Garden Grove (trong khu cho Dong Huong 714-534-6987
3- 120 S. Harbor Santa Ana 714-531-4556
4- 318 Spadina ave. Toronto 416-599-8948
CỐM DEP: THÚY FOOD TO GO & THẠCH CHÈ HIỂN KHÁNH
CƠM RƯỢU & XÔI VÒ : Thạch chè Hiển Khánh
ĐẬU RÁN: Chợ Đông Phương
KEM ĐÁ & CHÈ ĐÁ: Noodle Planet Alhambra 700 W. Valley blvd. 626-282-8855
Exit 10 freeway at Alantic Boulevard turn right on Valley blvd 5 blocks up on the right hand side of the street.
Breen soda-Cram soda flavor !$.50
Red Soda Grenadize 1$50 Asian slush $2.75
KHÔ BÒ GAN CHÁY: Tự Do 10284 Westminster ave. Garden Grove, CA 92643 (714-636-5798) 3pm-12pm
NEM NƯỚNG & NEM CHUA:
NEM NướNG Ninh Hoà: 9016 Mission dr. Rosemead (gần đường Rosemead & Mission dr) 626-286-3370 Bò nướng xả, Chả tôm cuốn tàu hủ ky, bánh bèo chén, Nem nướng & nem b̉o nướng
NEM NƯỚNG – ORDER TOGO: Bả Hoa 714-554-5757 (đặc biệt xôi xanh & ốc hấp lá gừng)
NEM CUỐN NHA TRANG: 9892 Westminster ave. Ste R-Garden Grove, CA 92844 (714-530-1744) 8am-9pm Tuesday closed. (Westminster & Brookhurst) sau lưng chợ .99
NEM CHUA:
QUÁN HUẾ (food togo) Trong khu Vân Bakery: (Kế quán bún) chuyên bán đồ Huế togo (bánh Nậm ngon 1$ 2 cái gõi lá chuối) – Nem chua kiểu Huế không ngọt
QUÁN VÍ DA: (Kiểu Huề) 9950 Bolsa ave.- VI HƠI ÁI khong ngon bằng nem quán Huế
THACH CHẺ HIểN KHÁNH: (kieu Nam-duong nhieu)
(1) 9784 Westminster ave. Garden Grove CA 92644
(2) 531 W. Valley blvd. San Gabriel, CA 91776 (818)284-7931
NEM CHUA, GIÒ HUẾ, CHẢ BÒ THÌ LÀ, BÒ VIÊN, ỐC HẤP LÁ GỪNG:
TÂN MỸ 9362 Westminster blvd. Westminster, CA 92683 (714-379-1542) O giua Magnolia & Bushard
Xôi vò̉ cơm rượu, Yaourt
TÂN MÝ: (kiểu Bắc) 9362 Westminster Blvd. Westminster, CA 92683 714-379-1542
RAU MÁ:
1$ Pho & Che Calif: 120 S. Harbor Blvd. Santa Ana CA 92704 714-531-4556 (goc Harbor & First)
PHÁ LẤU, DỒI TRƯỜNG:
Liên Hoa Deli 9299 Bolsa ave. Westminster, CA 92683 (714-894-1085 & 9142 Bolsa ave. Westminster, CA 92683 (714-891-6008)
YAOURT: Thạch chè Hiển Khánh
2-BÁNH MỨT-ĂN VẶT-Ô MAI:
KHÔ BÒ: BACH CÚC: 9854 Bolsa ave. Westminster, CA 92683(714-418-1259) Các loai xí muội 6.00$ Khô bò 15 $/lb
MỸ HIỆP BAKERY: 10483 Bolsa ave., Westminster CA 92683 (714-839-4657) 7am-8pm
Khô bò 13 $/lb, (tru loai kho bo Bach Cuc 15 $) Bánh trung thu, bánh dẻo lá dứa, bánh chuối nướng & bánh cam ngon
VUA KHÔ BÒ:
1- Westminster: 9191 Bolsa ave. # 106 Westminster, Ca 92683 (714-895-7122) Kho bo 15$/lb Mua 5 lb tang ½ lb các loại xí muội 7$/lb Nhận đặt hàng gởi UPS
2- Montery Park: 421 N. Atlantic Blvd. Montery Park, CA 91754 (626-308-0096)
3- San Gabriel: 1635 S. San Gabriel Blvd. San Gabriel, CA 91776 (626-289-5208)
CÔNG TY PHÂN PHỐI: New Jerky MFG. INC 8604 E. Garvey. Rosemead CA 91770 Toll free 888-537-8899
VÂN BAKERY xí muối các loai 8$/lb) Bánh gan & Bánh khoai môn hấp
1- (714-901-1936) 8926 Bolsa ave Westminster, CA 92683
2- (714-839-1666) 14346 & 14348 Brookhurst Garden Grove, CA 92683
3- (714-898-7065) 9211 Bolsa ave. # 125 westminster CA 92683
3-BÁNH CUỐN:
PHỞ TÀU BAY LTT:3610 W. First st. Ste C Santa Ana, Ca 92703(714-531-6634)
PHỞ TÀU BAY LTT - Ở Rosemead Đường Las Tunas (đưởng Main nối dài) giữa đường Garfield & Mission
1300 E. Main # 105 Alhambra, CA 91801(626-293-7018) 9am-9pm
TÂY HỒ: ̣Đại khái (Bolsa hoac First)
4-BÁNH MỈ:
LEE’S SANDWICHES:
1- 9261 Bolsa Ave. Westminster, CA 92683 (714-901-5788) http://www.saigongourmet.com
2- 2525 S. King Rd. San Jose CA 95121 (408)274-1596
3- 990 Story rd. San Jose CA 95112 (408-274-1597
GALA BAKERY: 14570 Brookhurst ave. Westminster, CA 92683 (714-775-7327)
5-BUFFET:
SOMPAENG THAI BUFFET 1537 Howe Ave. Sacramento 916-929-8470
ASIA GARDEN BUFFET 11088 Olsom dr. Rancho Cordova 916-635-2744
CHANDAI 3808 Bagley ave. at Venice 310-839-0482 Indian Lunch Buffet
HOUSE OF VEGGIE 2439 Pacific Coast Hwy 310-530-1180
INDIAN BUFFET: 950 E. Colorado 626-405-0666 Buffet 7$
Search http//www.chineseypage.com/rest/rest-626-htm
PACIFIC PEARL SUPER BUFFET:1250 w First Hill Blvd. Azsa 91702 626-334-4576
PARKVIEW BBQ BUFFET: 2020 S. Hacienda blvd. Hacienda Height 91745 # C 626-369-3652
SIR GEORGE’S ROYAL BUFFET: 9W. Las Tunas Arcadia 91007 626-445-1611
GRAND CHINA BUFFET:855 S. Baldwin Arcadia 91007 626-821-9016
GRAND THAI BUFFET: 349 E. Main Alhambra 91801 626-943-0703
NEWTOWN BUFFET: 1806 S. San Gabriel blvd. San Gabriel 91776 626-307-3938
BARBECUE KING BUFFET 416 S. Atlantic Monterey Park 91754 626-289-2899
CAFE CHINA BUFFET: Chinese food included shrimp, crab, seafood, only $8.99 per person
on Beach Blvd corner of Chapman Ave. Stanton, CA
SUMO JAPANESE BUFFET: Japanese ,Chinese , Thai's food(Recommended)
LUNCH $12.99 DINNER $20.99 ALL YOU CAN EAT SEAFOOD, LOBSTER, KING CRAB LEGS, SHRIMP, FROGLEG,PRAWN, FISH....
6-BÒ BẢY MÓN:
ÁNH HỒNG Bò bảy món ăn được-Chạo tôm- (Đừng ăn nem nướng-Cháo của bò bảy món dở)
(Orange County):10195 Westminster, Garden Grove 92643-4752 (714-537-5230) off Tues.
(LosAngeles( 8748 E. Valley Blvd.# A Rosemead, CA 91770 (626-572-9805)
(San Jose) 1818 Tylly rd. # 150 San Jose, CA 95122 (408-280-1096)
(San Francisco) 808 Geary st. at hyde San Francisco, CA 94108 415-885-5180
LA PAGOLAC: 14580 Brookhurst-westminster CA 92683 Tel 714-531-4740 (bò mỡ chài-bò sa tế- Bò lá lốt)
PAGODE SAIGON: Bò bảy món 710 West Lastunas San Gabriel 626-282-6327
Mỹ Dung, Mỹ Hanh: 9611 E. Garvey ave. # 109 E. Elmonte 91733 626-579-5112
Mỹ Trang (Khu Rosemead) Bún, bánh hỏi Tàu hũ ky
Bún :
Bún Mai (dủ loại bún khô và nước) trong khu chơ ABC, goc Bolsa và Magnolia
7-CÁ NƯỚNG:
PHONG DINH: CÁ NƯỚNG ĐÚT LÒ: 2643 N San Gabriel blvd. Rosemead 91770 626-307-8868
FAVORI RESTAURANT : FRENCH AND THE BEST CA' NUONG INTOWN
3502 W. 1st St Santa Ana, CA. 714-531-6838
8-CANH CHUA, CÁ KHO TỘ:
10195 VUNG TAU RES. Canh chua ca kho to (In San Jose)
9-CƠM CHAY:
VIỄN HƯƠNG 14092 Magnolia Ave. # 116 Westminster CA 92683 (714)373-1876 / 714-898-8146
GAURANGE VEG. BUFFET(949) 494-7029- 285 Legion st Laguna Beach
10-CƠM:
Cơm tấm THÀNH: 120 S. Harbor # H – Santa Ana CA 92704 (corner of Harbor & First) (714-775-4838 or 775-0105) 7:30am-7:30pm
Cơm tấm TRẦN QUÍ CÁP 10522 Mc Fadden ave # F Garden Grove CA 92842 Tel:714-839-3069 (dong cua Thu Hai-9:00 to 7:00)
Cơm Bắc NGUYỄN HUỆ: Canh cá thì là, thịt đông dưa chua, lòng heo, phở gà lòng non. Gà luộc
Cơm: PHở BOLSA
Cơm tấm: MỸ LỆ HOA: 8118 East Garvey ave B – Rosemead 626-288-3905 (tuưa) rẻ, ngon , bánh canh cua, gỏi cá sống nặn chanh gói bánh tráng chấm sốt gạch cua, rất thơm ngon
Cơm Tấm: VIETNAM Las Tunas Cơm tấm bò nướng vĩ, bò nướng bánh mỉ, bún bỏ nướng,
Cơm Tấm: THUẬN KIỀU: 14282 Brookhurst # 2 Garden Grove, CA 92643 714-531-4852 9am-10pm
and on Bolsa Ave. next to ABC Supermarket corner of Bolsa and Magnolia.
Cơm gà Hải Nàm- Cơm gả rôti: ĐÔNG NGUYÊN 1433 E. Valley blvd. Alhambra, CA 91801 (626-300-8618) Cá viên, hoành thánh
Cơm chỉ !$ 1 món chợ ABC (gần chè Cali-gần Phước lộc thọ)
THÚY FOOD TOGO: 14901 Euclid Garden Grove 714-530-3299
9092 Edinger Fountain Valley 714-843-9926
11-DÊ:
BÌNH DÂN: DÊ 7 món 10040 McFadden Ave. Westminster, CA 92683(714-839-7050) (giua Brookhurst & Ward) Tiệt canh vị, dồi lòng heo chiên dòn, nghêu đút lò, các món nhậu, dê 7 món
PHUƠNG HOÀNG: Brookhurst và Ward, món nh ậu nào c ũng ngon h ết
12-Đồ̀ Ăn BẮC:
Bún chả Hà Nội : Quán Bình Minh Thương xá Tam Ða góc Brookhurst & Wesminster
Chả cá Thăng long: Cháo cá chợ cũ trong khu Seafood Paradise (Newland & Westminster)
VIỄN ĐÔNG: Brookhurst / 13th St, Garden Grove, CA Qua'n này cũng ngon lắm.
CHÁO CÁ & CHẢ CÁ THĂNG LONG: CANTON REST. 8550 Westminster ave. Westminster, CA 92683 (714-892-2022) 9:30am-9:30pm Qua'n này ngon.
NGUYẾN HUỆ (BÀ CẢ ĐỌI) (Bolsa/Ward) canh cá thì là- Thit Đông dưa chua- Chả trứng đúc thịt- ốc giả ba ba, đậu hũ chiên dòn- Gà Luộc- dồi heo lòng heo-
QUÁN HÀ NỘI: 9082-9086 Bolsa ave. Westminster 92683 (714-901-8198 or 903-1308) 9am-9pm Hu tieu ca-Chả cá Thăng long-Cơm bắc
Bún chả Hà Nội – Bánh tôm Cổ Ngư- gần đường Hazard & New Land- canh bún-miến xào cua- miến lươn, ốc bung giả baba, phở gả lỏng trứng non
Cơm Phần kiểu Bắc & cơm diã & các món ăn đặc sản Hà nội.
QUÁN SÀIGÒN: Bún măng vịt o Rosemead
GARDEN GROVE TOFU HOUSE: Chuyên về tàu hủ, 9792 Garden Grove-Garden Grove CA 92844 (kế bên chợ Doremi) 714-590-3737
13-Đồ Biên̉:
COUNTRY HARVEST: 6731 Westminster (Westminster center behind Edwards cinemas) 714-379-8815
Tối thứ Sáu: Cua biển Maryland, Nghiêu chiên dòn, Cá Salmon chưng, Tôm chiên
Cá hấp, Cá tẩm bột chiên dòn. Cùng với buffet ăn thêm Lobster tail 1.99 Càng cua 99C/lbs
14- ĐỒ HUẾ, QUẢNG NAM:
Phở Công Lý: Bê thui, Bún chả Bắc, tiết canh vịt, chả cá Thăng long, Bún chả Hà nôii 8911 westminster Garden Grove 92644 (714)373-4622- (Saigon Deli Restaurant)
QUÁN THÀNH NỘI: Westminster & Brookhurst (714-638-1310) (CHưA THử)
GIA HỘI: 9541 Bolsa Ave. Westminster CA 92683 (714-531-3855) 8:30am-9:30pm Bánh bột lọc
HUẾ RENDEVOUS: 15562 Brookhurst st Westminster, CA 92683 (Goc Mc. Fadden) (714-775-7192) Bánh khoái, bánh bèo, bánh ít ram, chả tôm hấp (Cac co mac ao hoi thieu vai)
NGỰ BÌNH: 14351 Euclid #3 Garden Grove, CA 92843 714-265-0176 8am-8pm (giua Hazard & Westminster) Bun bò, Bánh canh cua, mì Quảng, bột lọc, bánh nậm, bánh b̀eo (chưa thử qua)
QUÁN HỈ: 10212 Westminster ave. ste #113 Garden Grove California (714-636-1652) Bún bò Huế, Mì Quảng, Bánh ít ram, banh beo.
Quán Hỷ nay có tiệm mới trong khu T& K
HI: (check lai xem co dia chi nay khong) 10082 Chapman ave. Garden grove 92840 (714-636-1652)
QUẢNG ĐÀ: 9786 Westminster ave. Garden Grove CA 92844 Goc Brookhurst Tel: (714)636-3016 Gỏi mít- Chả tôm hấp
QUÁN VĨ DA: 9950 Bolsa ave # B Westminster-CA Bolsa & Brookhurst Tel:714-531-2905
Bánh bèo – bánh Nậm- Chả tôm hấp – Nem chua kiểu Huế
ĐỒNG KHÁNH: Miền Trung: 123 East Valley San Gabriel (626-5280-5660) Mỉ quảng,, Cơm tấm
15-ĐAI HÀN:
BBQ 12 $ 1 người bao bụng
KOOK II (Khu Đ̣ai hàn Garden grove) Sườn bò & Thịt bò nướng 714-590-3773
Korean B.B.Q. Buffet- PICNIC GARDEN 15972 Euclid st. - Fountain valley, CA 92708 714-775-1118
Seoul Garden Buffet (Khu Tustin) 13828 Red Hill Avenue, Tustin, California 92780 (714)573-9292 M-F11-10 S&Sun 12pm -10pm
Sườn cốt lết, bò tươi, bò cay gà tươi, gà cay, heo ba chỉ, heo cay, ruột bỏ, lỏng bỏ, gân bò Dinner và cuối tuần có tôm tươi & lươn nướng trên bếp lửa
16-GÀ , VIT QUAY, PHÁ LẤU:
Liên Hoa Deli: 9299 Bolsa ave. Westminster, CA 82583 714-894-1085
9142 Bolsa ave, Westminster, CA 92683 714-891-6008
17-FAST FOOD
GIAI PHÁT: 9550 Bolsa Ave. Westminster 714-775-7437 NEW OWNER
QUÁN 1.99: (moi thu 1.99$) Hủ tiếu Mỹ tho or Nam Vang- Cơm gà nướng-
Beach & Westminster, Garden Grove Blvd & West/ Harbor
18-MÌ-HỦ TIẾU:
Kim tar: M ì xào, hủ tiếu xào, chánh gốc, ở Cerritos, dường Pioneer và 183
MIÊN NGHĨA: Hoành thánh, xỉu cảo, mì cật heo, hủ tiếu, hủ tiếu mì, MÌ Phúc kiến, hủ tiếu Trìều châu,Bánh hủ tiếu tươi medium mềm
1-)406-408 W. Valley blvd San Gabriel, CA 91776- Tel: 626-570-1668
2-)304 Ord st- Los Angeles, CA 90012 (china town) Tel:213-680-2411
3-)7755 E. Garvey ave- Rosemead, CA 91770 Tel:626-288-0177 or 626-288-0603
MÌ LA CAI: Westminster & Flower and on Bolsa Ave.next to ABC Supermarket corner of Magnolia St.
Kanglac Bakery: 9301 Bolsa Ave-Westminster CA 92683 (714-894-6122)
Cháo bào ngư giả rất ngon, cháo thập cẩm, cháo huyết, cháo cật, cháo cá, bánh bao thập cẩm, bánh bao cá dé (đừng ăn hoành thánh hoặc sỉu cảo)
MÌ NAM PHUONG: 15432 Brookhurst Westminster CA 92683(714-775-0460)
Đặc biệt mì vịt tiềm, hủ tiếu Nam Vang, Bánh bột chiên Triều châu, gỏi Ba Khía, canh chua Thái lan
(Chủ tiệm tên chị Phương-có thể hỏi information về tiệm ăn ngon) Cơm phần Thái Lan độc nhẫt ở Orange County www.namphuong.com
Hủ tiếu Thanh Xuân: 9191 Bolsa ave. #104 & 105 Westminster, California 92683 714-890-0223
Golden Noodle house: 15430 Westminster blvd. Westminster, CA 92683 714-379-1542 Off Monday 8-6
Hu tiếu cá-Hủ tiếu cật-Hoảnh thánh-Cơm gà xiu xiu (Bánh hủ tiếu mềm mỏng rất ngon)
Hủ tiếu bò kho ĐỒNG KHÁNH 10451 Bolsa Ave. Westminster, CA 92683 (714-839-1014): 9 am-300am
Hủ tiếu satế: Phát ký mì gia-Độc quyền quận cam –gần Quán Vân Brookhurst
19-MALAYSIA:
LITTLE MALAYSIA: 3944 North road # 8 in Plaza Elmonte 626-401-3188 banh bot chien
20-MẮM & RAU:
BÚN MẮM: Hồng Mai 2 (cô Hồng giới thiệu) trong khu chợ Vanco (togo only)
HẬU GIANG: 3119 N. San Gabriel # J Rosemead, CA 91770 626-573-8623 đặc biệt Lẫu mắm, cá sâú, heo rừng, nai, chồn, đà điểu, ốc leng, rắn, dê, lươn, cua ếch, nghiêu, cút
THANH MAI: 15041 Moran st # 101 & 102 Westminster CA 92683 (714)799-5588 Đăc biệt lâũ mắm, cơm thịt kho tàu dưa giá, bún mắm (Ngã tư Bolsa & Moran)
TÔ CHÂU: 9856 Bolsa ave. Westminster CA 92683 - 714-839-4218 (quán cây dừa cũ) M-th:10am-12am F-S: 10am-3pm
Đặc biệt Mắm Thái Châu đốc thịt luộc, Mắm tôm chua, Mắm chưng, các loại bún nước lèo, Bún Suông, bánh Xèo, Bánh Tầm bỉ, Bánh canh giò heo tôm cua, lấu dê, cá nướng, cá hấp cuốn bánh tráng
21-NHẬT BỔN:
TODAI (Beach) Buffet L:11.95 D:20.95 F&S&S&H 21.95
1- 17041 Beach Blvd.Pad 4 Huntington Beach CA 92647 714-375-0390
2- 2203 North Orange Mall 714-974-0763 (trong vỏng đai của Katella ave. & Lincoln ave. & freeway 57
MATSU (Beach) especially on your Birthday here. 714-848-4404
TOKAI (Irvine)(chua thu)
SUMO (Buffet) SouthCoast Plaza -Lobster & Crab legs 1500 W. Mac Arthur blvd, Santa Ana, CA 92704 Tel: 714-438-2455
FUJIYA Japanese sushi bufet 626-810-8310 18902 Gale ave. Rowland Heights CA & 14110 Culver dr. Irvine, CA 92604 Tel: (949)551-1688
22-PHỞ:
DAKAO: Phở gà (15532 Ward, Garden Grove 92843-714-531-2009) 6:30am-8:30pm off Tue.
Pho 86 Brookhurst /Hazard
Pho BOLSA Brookhurst / Westminster
Pho NGUYEN HUE: 10487 Bolsa Ave. Westminster, CA 92683 (714-839-8916 8am-9pm Phở gà- Phở ngầu pín
Phở Bắc Huỳnh: Thịt ngon Nước phđ̉ nặng mùi hồi Westminster/ Beach, CA 92683
Phở Bằc: Pho Thang Long
Phở 54 (Brookhurst + Mc. Fadden)
Phở Hồng Long: (Long beach) duong Anaheim truoc Mc. Donald rất thơm mùi phở VN, nhung nước lèo qúa mặn của muối và bột ngọt 3241 Anaheim st. tu Santa Anna di 405 N den 22 W exit Pacific bên tay phải đi thẳng Anaheim bên tay trái đối diện với Mc. Donald
Phở 54 góc Mac Fadden và Brookhurst,
phở 54 góc Westminster và Brookhurst (tiệm này quanh năm free cà phê nước ngọt ),
phở 54 góc Westminster và Harbor,
phở Thanh khu T&K,
phở Vĩnh Ký góc Westminster và Newland,
phở Hương Quê góc Hazard và Brookhurst (tiệm này là chủ của Thanh Lịch cũ ), phở Thăng Long đối diện Cafe Factory góc Mac Fadden và Brookhurst,phở Hiền Vương trong thương xá PLT,
phở 79 cũng trong thương xá PLT,
phở 79 góc Hazard và Brookhurst,
phở Bolsa khu chợ Đồng Hương,
phở 86 cạnh Pagolac,
phở gà Nguyễn Huệ góc Bolsa và Ward,
phở bò gà Quang Trung đối diện Ánh Hồng,
phở Hoà đối diện PLT, phở gà Hưng góc Bolsa và Bushard,
phở gà Dakao góc Brookhurst và Ward (sau lưng cơm tấm Trần Quý Cáp)....
23-QUÁN NHẬU:
NGOC SƯƠNG: 10112 Westminster Ave Garden Grove, CA 92843 (714-539-8811) www.ngocsuongrestaurant.com
Gỏi cá Ngọc Sương, cá nướng đút lò, cá 7 món, ốc leng xào dừa, ốc hương sốt bơ tỏi, xôi chiên phồng, cơm niêu, cơm đập
TỰ DO (Garden Grove) Gan bò khô cháy – Chả chìa- Lẩu cá (bún & rau ngổ)
BÌNH DÂN: 10040 McFadden ave – Westminster CA 92683 Tel: 714-839-7050
Dê 7 món. Dồi heo chiên dòn, nghêu đ́út lò hành tỏi, tiết canh dê, tiết canh vịt
THÀNH MỸ: 9553 Bolsa ave. Westminster, CA 92683 714-531-9540 Nghêu hấp, beef steak
24-ĐỒ TÂY:
AU CROISSANT D’OR
AU BON BAKERY (BOLSA) Bánh ngọt – Bánh mỳ
COFFEE FACTORY (Brookhurst+Mc. Fadden) 15582 Brookhurst st Westminster CA 92683-714-418-0757
Café sữa đá 2.n5$/ly (Café ở Chè Calif cũng rất ngon chỉ có 1$/ly) – Bánh mì thiṭ nguội-patê-opla+petit pain - mo cua 8:00am – (Ngồi bán lộ thiên)
FAVORIE: Steak có tiêu đen kiểu Pháp
GALA BAKERY: 14570 Brookhurst ave. Westminster, CA 92683 714-775-7327 Banh mi Pate rat ngon
GIVRAL (Gardena)
PAGODE SAIGON (San Gabriel) 710 West Latunas 626-282-6327
PARIS (Rosemead)
TAI BUU 9039 Bolsa ave. # 101 & 102 Tel: 714-373-4316 or 895-6114 Open 7:30 am to 9:00 pm- Banh Flan, Bit tet Tay binh dan (5 $ 3 mon) Banh mi Phap rat ngon
25-TAU & DIMSUM:
AAA SEAFOOD: 220 West Garvey Montery park 626-571-8898 Dinner Doi dien Nha hang VietNam duong Las Tunas
CAPITAL: 714-892-4182- 8851 Westminster blvd. Westminster, CA 92644:
Tom hum chien bo dac biet cua Capital, soup rong bien, ngheu xao la que, ngheu xao kieu Thai lan
GOOD FOOD AND GOOD PRICE, There are 2 Capital restaurant, 1 at the corner of Westminster and Magnolia (the good)
Capital Seafood Restaurant and 1 at Westminster and Euclid (so so)Royal Capital
CUA Nhen nhen: Doi dien com ga hai nam DONG NGUYEN Duong Valley
GRAND GARDEN on Bolsa go'c Magnolia
HARBOR SEAFOOD REST. (Duong New & Valley)
HAI DO (BOLSA)
KIM SU 1 (First & Newhope) and KIM SU 2 (First & Ward) BOTH GOOD
Kim Phung 2: 534 E. Valley San Gabriel (626-280-8268) 8-9 in Valley Plaza
Banh bao cu san, banh bot chien, chao ga xe thi ca, chao bach qua, ruot heo pha lau, ga tuoi hap, mi phuoc kien, com suon bo con, com ga hai nam
Kim Phung: 128 N. Garfield ave. Montery Park CA 91754 (626-280-8276 or 2883) Tu 5pm -11pm 3 mon an +soup chi 3$80.
Dac biet Com ga roti, bun cari vit, banh bot gao chien. Hu tieu cat heo ruot heo pha lau, chao bach qua, ga hap (dac biet thuc an Trieu Chau), banh bao cu san.
Khach san Lincoln: 123 South Lincoln ave. Montery Park 626-571-8818 or 1-800-423-2668 (dimsum)
Montery Palace:1001 E. Garvey ave. Monterey Park CA 91755 (626-571-0888)Goc Duong New & Garvey) (dac biet mon, heo sua quay(phai goi order som),
bao ngu nguyen con, vi ca mieng, dau hu chien don, fat nhay qua tuong, moi ca xao voi hai sam dong co va cai muoi dua)
NBC: bao ngu, Tim sấm rất ngon Đường Atlantic-City Ahambra
Ocean Restaurant: Ke ben nha hang My Le Hoa (Dimsum) 747 North Broadway Los Angeles 213-687-3088
SEA WORLD: Dim sum nhieu mon la - heo quay sua medium size 14$/dia, soup vica ngon, tim sam la. 8118 E. Garvey ave. # A Rosemead, CA 91770 (626-288-2898 or 2989)
SAM WOO: 15333 Culver dr. #720 Irvine, CA 92604 (949-262-0688 http:www.samwoo.com
TAN CANG First St. Santa Ana corner of New Hope St. They have the best Lobster xào
TRIEU CHAU: Kim Phung 1: 128 M Garfield ave. Monterey Park (626-280-8268) 8-11 pm
888 SEAFOOD REST.: 8450 E. Valley # 121, Rosemead, CA 91770 626- 573-1888 Goc duong Walnut Grove
(Lunch-Tim sum Hong kong)-(Dinner Tieu Chau & Quang Dong) QUAY BBQ Food togo
26-THAI LAN:
THAINAKORN (Buena Park) on Beach Bvd. near corner of Lincoln Ave.and near Knott Berry Farm, go here on Monday night... Goi ca, steak
SPECIAL THAI RESTAURANT: 511 S. Brookhurst st Anameim CA 92804 714-635-2920Canh ga nhoi thit, bo sate, canh chua tom, ca chien don
THAI DYNASTY: Canh chua Thai, goi chan vit rut xuong 208 East Valley Blvd Albraham 626-289-6378
PHITHAYA: Thai's food 714-554-3333 Monday off. good and cheap too.
Mam Tom VN:
Cho Vien Dong (tat ca cac loai mam – sach se)
Cho Dong Huong: Day du cac loai mam, con nhong, ech map, co com chi 6am, trong khu Cho Dong loi: 13922 Westminster, exit at Brookhurst at HW 22 Westminster & Brookhurst.
Cho Anh Minh 10451 Bolsa, Westminster CA 92683 714-775& 714-775-0858 9am-9pm
MISC.
Anh Van (chuyen gia AN UONG DO TAU) 626-336-6242
Lucky KT co. Cong ty Hu tieu mem ngon nhu o Vietnam: El Monte CA 91731 (626-579-7272)
Tây Hồ c. Westlake food Santa Ana CA 92703 714-973-2286 Bi heo tuoi (sợi nhỏ mịn):
Star Music 10892 Westminster Ave. next to Ba'nh cuon Hong Mai. DVD, Arts, Video, and more....
--------------------------------------------------------------------------------
Cẩm Nang Ăn Uống vùng Little Saigon, Orange County, California.
Tại đây có rất nhiều nhà hàng, và nhiều món ăn tầm cở khác nhau. Dựa trên "kinh nghiệm ăn hàng" của Gailangthang trong suốt 17 năm ở đây, xin mạng phép xuất bản 1 cẩm nang cho những người có "tâm hồn ăn uống" khi đến thăm vùng này. Hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn, vui chơi giải trí đều nằm trong thành phố: Westminster, Garden Grove, Anaheim, Fountain Valley, Santa Ana...quý vị chỉ cần mang theo 1 bản đồ nhỏ để tìm đường đến đúng nơi đúng chổ...là xong...
* Phở 86 (góc đường Brookhurst & Hazard) - chuyên trị Phở (1 món only)
* Phở Thanh (trên đường Bolsa, kế bên Bolsa Mini Mall) - ưu điểm mở 24/24, 3 giờ sáng cũng có phở ăn
* Phở Đa Kao (góc đường McFadden & Ward) - chuyên về món phở gà đi bộ, thịt dai, ngày nào bán hết ngày đó, đến trể là hết thịt đùi, chỉ còn thịt trắng
* Mì La Cay (góc đường Golden West & Westminster) - đã có tiếng lâu năm
* Lục đỉnh ký (trên đường Bolsa, gần góc Brookhurst) - mì khô, cơm chiên cá mặn thịt gà, và món chiêu bài đồ bổ cho quý ông Gà Ác hầm thuốc Bắc, nhớ uống nước mát ở đây
* Cháo Cá Canton (góc đường Westminster & Newland) - ngon số 1, ăn thử thêm món Chả cá Thăng Long ngon hết xẩy
* Bún bò số 1 (góc đường Brookhurst & McFadden, kế bên Phở 54) - ngon nhưng hơi ít, nhớ kêu tô xe lữa ăn mới đủ
* Quán Vỹ Dạ (góc đường Brookhurst & Bolsa) - chuyên về món cơm gà, ngon tuyệt vời
* Hương Giang (góc đường Brookhurst & Westminster) - chuyên về các món Huế
* Nhà hàng Phương (góc đường Westminster & Taft) - chuyên về Hủ Tiếu Mỹ Tho và Mì, nhớ ăn tráng miệng với ly kem dừa hay sầu riêng.
* Nhà hàng Brodard (góc đường Brookhurst & Westminster, sau lưng chợ 99 cents) - chuyên về món nem nướng cuốn và chạo tôm. Có món cơm bò lúc lắc cũng ngon lắm, nhưng hơi mắc.
* Quán Hỹ (trên đường Bolsa, trong khu chợ TK) - giá hơi mắc, có món bánh canh tôm cua và bánh bèo chén rất ngon
* Phở Tàu Bay Lý Thái Tổ (trên đường Bolsa, gần góc Harbor) - phở không ngon lắm, nhưng đặc biệt có món bánh cuốn tráng tay ngon hết xẩy, không chổ nào bằng, nếu ai nói Bánh cuốn Tây hồ là ngon, thì hẳn người đó không phải là dân Orange County, thử qua mới biết.
* Cơm tấm Trần Quý Cáp (trên đường Bolsa, trong khu Bolsa Mini Mall) - chuyên về Cơm Tấm, nhớ chọn cơm có tàu hủ ky, không chổ nào sánh bằng
* Nhà hàng Long Phụng Lầu (đối diện Phước Lộc Thọ, nằm trên lầu, kế bên Phở Hòa) - Dim Sum ngon nhất Quận Cam, nhớ đến sớm lấy chổ vào cuối tuần trước 11am, vì quá đông, tránh giờ cao điểm 11am-1pm, nhớ tráng miệng bằng đậu hũ đường, taste giống như bên VN vậy đó
* Quán Canh Bún (góc Magnolia & Bolsa, trong khu Bank of America) - chuyên về món canh bún
* Quán Hà nội (trên đường Bolsa, gần Phước Lộc Thọ) - chuyên về món Bún Ốc và Bún chả Hà nội
* Nhà hàng Fabori (trên đường Bolsa, gần góc Harbor) - chuyên về các món Pháp, nổi tiếng, đặc biệt là món Cá nướng da dòn cuốn bánh tráng, ngon hết chổ chê, giá hơi mắc
* Đà lạt Bistro (góc Brookhurst & Heil) - nhà hàng cho gia đình, nhiều món, có bia và rượu mạnh
* Sài Gòn Bistro (góc Magnolia & McFadden) - nhà hàng cho gia đình, nhiều món, có bia và rượu mạnh
* Bò 7 món Thiên Ân (góc Trask & Harbor) - chuyên về bò 7 món
* Bò 7 món Ánh Hồng (trên đường Westminster, gần Brookhurst) - chuyên về bò 7 món
* Nhà hàng $1.99 (góc Beach & Westminster) - món nào cũng $1.99, rất hạp cho người nào ăn ít, hoặc thích ăn nhiều món
Nhà hàng Tàu - dành cho gia đình ăn chung
* Seafood Place 1 (góc Brookhurst & Chapman)
* Capital Seafood (góc Magnolia & Westminster)
* Royal Capital Seafood (góc Euclid & Westminster)
* Kim Sư (góc Bolsa & Ward)
* Long Phụng Lầu (đối diện Phước Lộc Thọ) - tránh giờ Dim Sum
* Seafood Palace 1 (trên đường Beach, gần Orangewood)
* Lucky House (góc Bristol & Warner)
* Seafood Paradise (góc Westminster & Newland)
* Seafood Cove (góc Westminster & Newland)
Dành cho quý ông ... thích chơi bời
* Lily Bakery (trên đường Bolsa, gần góc Brookhurst) - cafe vĩa hè ngon tuyệt, có bancony để hút thuốc, bàn chuyện thế sự
* Cafe Factory (góc đường Brookhurst & McFadden) - cafe hơi khét khét, nhưng đậm đà
* Quán Tự Do (trên đường Westminster, giữa Brookhurst & Taft) - quán nhậu cho các ông, có món gỏi chân vịt rút xương ngon đáo để
* Quán Đỉnh Thiên (trên đường Westminster, giữa Brookhurst & Taft) -quán nhậu cho các ông, hơi nặng mùi thuốc lá cho dù bị cấm hút thuốc, có nhạc sống vào cuối tuần
* Cafe Dĩ Vãng (góc Magnolia & Westminster) - cafe không ngon, nhưng không quan trọng, đặt biệt là các cô tiếp viên trẻ đẹp hết chổ chê, cafe không ngon cũng thành ngon
Dành cho quý bà ... thích ăn vặt
* Chè Hiển Khánh (trên đường Westminster, gần Mc Donald) - các loại chè, thơm ngon, hơi mắc, nhưng đáng đồng tiền
* Nước mía Viễn Tây (góc Brookhurst & Hazard) - chuyên về các món ăn vặt, đặt biệt nước mía không nơi nào ngon bằng, bảo đảm rất ngon
* Bảo hiên rồng vàng (góc đường Magnolia & Westminster)
Food to go
* Lee Sandwiches (góc đường Westminster & Brookhurst) - mở 24/24
* Bánh mì Cali (góc đường Westminster & Brookhurst, đối diện Lee Sandwiches)
* Bánh mì chợ củ (góc đường Magnolia & Hazard)
* Saigon Bakery (góc đường Brookhurst & Hazard)
* Đông Hưng Viên (góc đường Newland & Westminster)
* Hương hưong food to go (trên đường Bolsa, gần Phước Lộc Thọ)
Quán nhậu:
Quán Đỉnh Thiêng on Westminter gần Euclid ...
Quán Tự Do ở Westminter...corner của khu Phở 54 II.
Quán PHượng Hoàng ....ỏ Bolsa /Ward
Quán Demi ...Brookhurst/Chapman
Quán Chợt Nhớ ......Euclid/Katella
Quán Bình Dân ......Mcfadden /Brookhurst
Quán M & Tôi ......Brookhurst/Trask
Quán Artist .....specially Crawfish ai thích ăn.....Brookhurst/Hazard
Quán Cajun .......Grand Opening...Special Crawfish too..Brookhurst/Mcfadden
Quán Hè phố ........Bolsa/Harzard
Quán Phố đêm .....Bolsa....khu Café Lyly Bakery
Quán Nghệ Sĩ ......Harbor/Edinger
Quán Ceasar .......Harbor and ..???? :grin:
Đức Mẹ Guadalupe qua Tilma của Thánh Juan Diego
Hình Đức Mẹ Guadalupe
Đức Cố Giáo Hoàng JPII với Đức Mẹ Guadalupe